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Les marchés débordent de variétés de fruits et légumes. Une abondance qui n’a nullement influé sur les prix. Les aliments les plus consommés lors du mois de Ramadan se vendent déjà très chers.
Salima Akkouche - Alger (Le Soir) - Le mois de Ramadan coïncide avec une période où toutes les variétés de fruits et légumes sont disponibles. Les produits alimentaires sont présents en abondance sur les différents étals des marchés de la capitale. Cette situation va-t-elle jouer en faveur des prix des aliments qui grimpent habituellement chaque année à la veille du mois de Ramadan ? L’hypothèse semblait encore plausible il y a quelques semaines. Cependant, le consommateur s’est vite résigné. Au mois de Ramadan, les marchés «attrapent forcément chaud». C’est ainsi et visiblement sans aucune surprise que le consommateur a découvert les «nouveaux» prix des légumes affichés depuis hier dans certains marchés et depuis déjà quelques jours dans d’autres. En l’absence d’un plan de régulation, ce sont les spéculateurs qui font la loi. Ces derniers, n’ayant aucune volonté apparemment de laisser passer la chance de gagner plus, ont réagi en imposant leurs prix. Les commerçants de détail assistent, disent-ils, impuissants, «tout comme le consommateur», à cette situation qui leur échappe. Selon eux, les produits ne manquent pas mais les grossistes imposent leur diktat. «Les légumes sont disponibles en grande quantité en cette période, rien n’explique cette hausse si ce n’est la période du mois de jeûne. Dimanche, les prix des aliments les plus consommés pendant le mois sacré, courgette, carotte, tomate, oignon, ont augmenté de près de 10 dinars le kilogrammes», a déclaré un commerçant au marché de Belouizdad, au 1er- Mai. Ainsi, le kilogramme de la tomate s’affichait hier à 80 DA le kilogramme au marché Ali- Mellah, à Alger, au lieu des 40 DA habituellement. La courgette et la carotte sont cédées entre 60 et 70 DA le kilo, le poivron à 140 DA, la pomme de terre à 45 DA, la laitue à 100 DA, les haricots verts à 140 DA et le concombre à 70 DA. L’oignon, indispensable dans tous les plats, est vendu à 50 DA le kilo. Selon un commerçant, ce produit connaît une hausse en raison du manque de quantité. Ces «nouveaux prix», explique un détaillant, ne datent pas d’hier car le marché Ali-Mellah affichait déjà ces prix depuis quelques jours déjà. A Belouizdad, explique un commerçant, les prix ont augmenté depuis dimanche. Ce dernier affirme ne pas gagner plus de 10 DA sur les produits vendus. Quant au poulet et aux viandes rouges, malgré un dispositif spécial Ramadan, ils suivent la même tendance à la hausse. Le poulet évidé, cédé habituellement à 280 DAle kilo, est passé à 380 DA. La viande ovine est passée à 1 300 DA le kilo et la viande bovine à 1 100 DA. La viande congelée est toujours vendue à 560 DA le kilo. «Et ce n’est pas fini», s’exclame un vendeur qui prévoit une nouvelle hausse dès le premier jour du Ramadan. Cette hausse des prix a-t-elle conduit le consommateur à déserter les étals des marchés ? «Les prix des légumes ont grimpé depuis plus d’une semaine, ce n’est pas raisonnable, mais nous sommes obligés d’acheter aux prix imposés», a déclaré une dame, guère étonnée de la situation. «On est loin du temps où nous constituions des stocks à la maison, actuellement, nous sommes obligés de faire le marché chaque matin dans l’espoir d’être surpris par une éventuelle baisse des prix», renchérit une ménagère. Une baisse des prix est, par ailleurs, attendue pour la deuxième semaine du mois de Ramadan. «Les prix augmentent une semaine avant le début du mois de Ramadan mais baissent au bout de la deuxième semaine», rappellent les commerçants. Le même constat émane de l’Union générale des commerçants et artisans algériens (UGCAA). Pour sa part, l’Union nationale des consommateurs, qui a lancé un appel au boycott des viandes rouges et blanches durant la période allant du 10 au 15 du mois en cours, a annoncé un taux d’adhésion à l’opération de 30%.
S. A.

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